(资料图片)石榴云/新疆日报讯（记者 李雄心报道）12月1日至5日，阿勒泰地区与乌鲁木齐市首次同步为中小学生增设专属“雪假”，结合前后两个周末，学生可畅享连续9天假期，得以充分投入冰雪运动、深度体验冰雪文化。新疆首个“雪假”不仅满足学生冰雪活动需求，更有效点燃当地冬季旅游热度，带动冰雪相关场所客流持续攀升。
12月7日，众多市民和游客在乌鲁木齐南山白云滑雪场滑雪。石榴云/新疆日报记者 李雄心摄
12月5日晚，丝绸之路山地度假区迎来了众多市民和游客。石榴云/新疆日报记者 李雄心摄
客流数据直观展现“雪假”带动效应。统计显示，11月29日至12月4日（覆盖“雪假”及前后时段）一周内，阿勒泰地区四大滑雪场累计接待游客超15万人次，较2024年同期增长92.69%，冰雪游玩热度显著飙升。
12月5日，在阿勒泰市阿苇滩镇，不少游客身着红色特制防寒服，在阿勒泰冰浮俱乐部体验冰浮项目。张福新摄
12月5日，在阿勒泰市阿苇滩镇，不少游客身着红色特制防寒服，在阿勒泰冰浮俱乐部体验冰浮项目。张福新摄
乌鲁木齐市中小学生参与冰雪运动的热情同样高涨。乌鲁木齐市文化广播电视和旅游局（市文物局）12月6日披露数据，12月1日至5日“雪假”期间，乌鲁木齐周边6家滑雪场累计接待中小学生滑雪者约6.1万人次，青少年冰雪运动参与率大幅提升。
12月5日晚，丝绸之路山地度假区迎来了众多市民和游客。石榴云/新疆日报记者 李雄心摄
此次“雪假”设置，既为中小学生搭建沉浸式接触冰雪活动的平台，助力青少年感受冰雪运动魅力、传承冰雪文化，更推动新疆冬季旅游与冰雪产业深度融合。作为立足本地独特气候与冰雪资源优势的创新实践，“雪假”将进一步激活“冰雪+”经济发展动能，为新疆冬季文旅产业高质量发展注入新活力。
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每家企业的使命宣言都承诺“满足客户需求”并“超越客户期望”，但实际上，大多数公司却一直在违背自己的承诺，用糟糕的服务让他们的客户感到沮丧。原因很简单，企业仍然在用制造思维来应对服务问题，通过增加人员覆盖，提升服务效率来提升客户满意度，“保姆式”服务就是典型的制造思维。
服务的特点是碎片化、高成本，工程机械设备分布通常在偏僻的地点施工，服务人员有时需要一整天的长途旅行才能到达客户现场，却发现“故障”只是一个很小的保养问题。
设备保有量越来越大，企业按照一个服务人员负责N台设备的线性思维建立服务网络，服务人员每天疲于奔命，各处“灭火”，受到公司和客户的双重压力。公司嫌他们乘飞机出差太贵，客户嫌他们乘火车出差太慢，高昂的差旅费用与低廉的人工成本形成鲜明的反差。“保姆式”服务模式？真是个好主意，唯一无解的问题是谁来承担费用？
1995年，一艘海关缉私艇出海执行任务，遇到一艘渔船需要紧急避让，情急之下舰长按下了紧急停车按钮，避免了两船相撞。可在此之后船上的4台发动机却无法再次启动，只好联系拖轮拖回码头。
海关总署缉私处紧急联系我（发动机是我们公司生产），要求派遣服务工程师赶赴现场处理，工程师只是手动推开了进气风门就排除了“故障”。原来，紧急停车时不仅将柴油机的油门降到零，同时还会触发电磁阀关闭进气风门，确保柴油机立即停车。但进气风门必须手动打开，在交机培训时讲过，不过培训安排在新加坡进行，只有领导才能享受出国的福利，缉私艇上居然没有一个人参加，才出现了这种令人啼笑皆非的事故。
如果你问客户什么才是最好的服务？他们会告诉你，没有服务才是最好的服务，没有哪个客户愿意与服务部打交道，那意味着产品出了故障，没有人喜欢问题，“保姆式”服务？那不意味着产品天天出故障？！还是算了吧！产品不坏就不用与服务部打交道。
可惜，没有永远不坏的设备，即使能造出来，也没人买得起。设备在艰苦的工况下施工，出现故障的概率远远高于完好的概率，况且，很多故障还是人为操作不当造成的。
从飞机的预防性保养中得到启示，可以让客户的设备可靠地运行，其中的诀窍就是预防性保养，在设备可能发生故障之前就更换磨损的零件，更换润滑油和滤芯，将产品的可靠性成倍提高。
如果能让客户轻松、快速甚至有趣地与企业互动，使用知识库和远程协助，自助排除故障，就可以避免服务人员亲赴现场，既省时，又省钱，还能给客户带来成就感。当然，产品必须设计得足够简单，让自助服务加远程帮助成为可能。
这是一种诱人的服务创新模式，在AI和物联网技术广泛应用的时代是完全可能的。我们都想错了，客户既不需要“保姆式”服务，又无法承受这种服务模式的成本，最好是不用与服务人员打交道，没有服务才是最好的服务，唯一的问题是如何实现“没有服务”的服务，预防性保养、AI、远程、自助为我们提供了未来服务的蓝图。
《麦肯锡图表思考法》中提出，解决问题不能像打地鼠一样，哪里冒出来就把它打下去。那样企业的问题会越来越多，更糟糕的是：花费了很大代价，客户抱怨还越来越多。
二十多年的服务工作经历让我体会到，“救火队”的服务模式成本最高，效果最差，因为无论现场服务有多及时，都有服务延迟，而且故障已经发生，这会造成损失和风险，例如缉私艇在海上一旦失去动力，遇到大风船只就有倾覆的危险。
服务延迟还会导致生产过程的中断，以及设备的各种安全风险。所以，最好的服务就是没有服务，没有服务就没有延迟，没有损失。你理解其中的奥妙了吗？
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发布时间：2018-10-23 18:10 来源:豫都网 我要投稿[摘要]老杨会客厅对话杜中兵 ◎ 写在前面 成立十七年，即将正式亮相北京市场，杜中兵和他的巴奴，开启了创业之路新的阶段。 对话前， 我们把重点放在了“未来”上 ，想要借助杜中兵作为成功者的“慧眼”，看清餐饮品牌“下半...
老杨会客厅对话杜中兵
◎ 写在前面
成立十七年，即将正式亮相北京市场，杜中兵和他的巴奴，开启了创业之路新的阶段。
对话前，我们把重点放在了“未来”上，想要借助杜中兵作为成功者的“慧眼”，看清餐饮品牌“下半场”的趋势和方向；
对话后，我们觉得，“未来”是挺重要，但怎么抵达未来，同样重要。
我们好奇的是餐饮创业的“术”：无论是规模、资本还是爆品，我们关心的是方法，技巧，以及一切导向成功的秘诀；
而杜中兵则用毛肚的故事，用巴奴的“产品主义”，回答了餐饮创业的“道”：所有的方法、技巧，最终都要回归到产品上。
就像对话中，杜中兵说，创业者要以创为本，要用产品来打动人，要守住初心。
2001年创立巴奴，在”互联网思维”、”服务主义”，”装修主义”思潮弥漫时，杜中兵突破性地提出“产品主义”理念，从餐饮品牌的根本立足点出发，重新诠释“以产品为本”的朴素道理，也为更多的创业者拨开迷雾，指导其回归产品主义。
所有的方法论，都不如实际行动，都不如“产品主义”的成功，更有说服力。
4月4日，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵做客老杨会客厅，用亲身经历回答了餐饮创业的七个棘手问题。
假如你想加入，或者正身处餐饮创业大潮，面临着抉择难关，不妨一起先来看看杜中兵和巴奴怎么抉择。（文/江朝博 图/冯磊、董延军）
4月4日，老杨会客厅“初登”郑州升达经贸管理学院。在该校创业大讲堂，主持人杨建国与本期嘉宾巴奴毛肚火锅创始人杜中兵，围绕餐饮品牌“下半场”，深聊了两个小时。
借着巴奴“进京”的时间节点，杜中兵将我们拉回创业开端，邀请现场200多名郑州升达经贸管理学院师生，以及数万在线观众，仔细回溯了创业“沙盘”，用亲身经历回答了餐饮创业的七个棘手问题。
问题一
创业前该准备些什么？
▼
第一，态度。
我认为，创业过程中，最重要的原则是：你到底本着一个什么样的态度进入某一个行业。这个态度包括，你选择创业的产品。
创业前，首先需要问问自己：我们选择进入某个行业、某个产品时，有没有很慎重、很严谨的思考，这件事情是不是我可能驾驭的。
我发现我们这个行业大多数的开业、关门、开业关门就是这一个问题。所以，前提是这个产品，是不是你内心真正的一个理想，是不是你要用这个产品，证明自己比任何人都能够干好？如果是的话保证你这样坚持是对的。
一个产品代表着一个领域，代表着一个行业。如果你能够认清这个产品和你生命相关，这个时候使命、担负就来了。这就是所谓的初心不改。
这17年来，我选择毛肚火锅，起点变成终点，干这件事的时候，已经没有其他事了。
第二：钱。
餐饮创业要记住一点：必须把钱准备充足了。
餐饮行业难点在于：不是开门就有生意。这时候要交房租，工人要开工资，请问你的心会不会乱？做餐饮的前提条件，就是先把你把这些费用，拿出来。
该准备多少钱呢？我举个例子，开个包子馆，需要五万块，那你就需要准备三十万。你需要形成一个闭环，慢慢让顾客认同你的闭环，慢慢把小店做好形成一个闭环，这些做通了怎么也得三个月到半年。闭环完成后，你才能培养徒弟，徒弟跟着你学会，才能过扩张规模等等，这是这个行业的基本路径。
如果你没有准备好赔钱或者没有留足受众认知的时间和机会，就不要干。
有人问我，成功的经验到底是什么？我说，就是有了钱再干，没钱不要干餐饮。
问题二
行业某些约定俗成的“恶习”
该不该坚持？
▼
2001年，火锅店没有几个像样的，也没有几个做品牌的。虽然火锅前途蛮大，但没有人认真对待它。当时的问题有两个：
一是，火碱发制品，包括毛肚在内，餐桌上所有几乎涮到锅里、吃到嘴里的都是火碱发制的肉质品。但这种做法，对人体非常有害。
要做火锅时，去市场考察，发现都是这样干的。我觉得不对，我的火锅是要给我的老婆、孩子，还有亲人、朋友、哥们吃的，这样做肯定说不过去。
第二个是：老油，也就是油回收了再用。重庆、四川那边，从小习惯老油，不是老油的火锅，觉得味道不够厚，不够香，但外地接受不了。
我在开业之前，对这两件事做了一个拍板。当时想到了小时候的经历：
小时候偷过同桌一个铅笔，过了几年了，这个小女孩总是指着我：小偷、小偷。我心里想，绝不能像小时候偷别人铅笔一样。你曾经干过这个事，你一辈子就是“小偷”。
老油和火碱发制品，这两件事，都是大是大非的问题，你想做好一个品牌，就不能去沾染这些东西。
当时，这两点，成为了我们最大的难处。但这两个难处被我们攻克之后，你所有走过的那个难就会变成你的竞争力，就会变成你高高砌起来的城墙。
问题三
企业该不该追求规模？
▼
企业的规模和发展，应该是自然而然的。
我的经验是，通过坚守你选择的产品，形成自己排他的核心竞争力。当人慢慢认同你的时候，自然而然就形成了你自己的客户群体，慢慢再向外圈扩大，然后再形成内部的一套企业文化。
从外为顾客创造价值，从内树立你的企业文化，这时候，企业的规模和发展，就是自然而然的了。
接下来，企业面临最大的挑战是：组织里，从企业文化力，转向组织力。有了组织力，你的系统才能做到更大的规模。
当然，更大的规模，真的就是目的吗？我认为，这个不一定。只要能够为顾客，为社会创造价值，能有你的一片天地，我认为这些都是非常成功的。成功不仅仅是规模，成功更重要是在你的领域当中有没有活出你的特色，这是非常重要的。
问题四
优先提升品牌，还是着重市场赚钱？
▼
从品牌战略角度来看，做品牌需要看台阶的。
巴奴进京，是因为北京是一个更大的市场，是一线城市，更能够影响到全国更大空间市场。
因为你从某一个台阶做出一定势能和影响力之后，要借助原有的势能和机会向上发展，而不是去向能赚钱的市场发展。
这个发展的导向主要是品牌，如何能够夺取更大的品牌影响力，这才是我们做企业的重要意图和目的。
问题五
门店规划是否应该是数量导向？
▼
门店规划的时候，千万不应该完全是数字导向。
重要是如何赢得品牌和顾客之间的关系，如何能够赢得市场的口碑，赢得市场的地位，这是我们的导向。
在一个市场地位获得的前提下，你可以盘算你这个市场所带来的需求量到底有多大，你可以盘算你的发展。
比如说现在可以预估我们在河南能够开多少家店？我们预估的结果是近80家。因为我们服务主要是中产阶级，我们可以从这个人群的数量，来倒推开店量和台位数。
但如果是问我北京能开多少家店，我真不敢说，因为你不知道在北京，品牌势能能有多大。
创业是在品牌推进为前，发展的目标为后，获得的经济效益是最终的结果，主要是这样的一个逻辑。
问题六
选择资本的原则是什么？
▼
投资者和企业经营者都有价值观，而且这个价值观是有差异的。
选择的关键是：我们拿你的投资，不是拿你的钱，而是投资者能否真正支持我们。
有些投资者试图改变你，比如，你不要做火锅了，你干其他的吧，或者别的你没想好，或不想做的事情。
这个时候，你们的价值观还能合到一起吗？
问题七
该不该追求所谓“爆品”？
▼
现在大家对“爆品”这个词谈的多，大家一定要注意，不要掉到陷阱里面：世界上没有所谓的“爆品”，只有有价值的产品。
所谓“爆品”，无非是一个特色，但你的产品能不能像巴奴的毛肚一样，经得起长久的推敲，你的技术、品质管理的保障能不能做好支撑，都很重要。
所以，我们不要刻意去做“爆品”，为了营销而营销，我们还是要回到本质，作为一个创业者的本质是什么，你还是拿你的东西赢得顾客对你的认同，创造顾客价值。
创业者以创为本，我们不是以销为本，一定要把这个搞懂。
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欧冠1/8决赛次回合，利物浦将主场对阵加拉塔萨雷，赛前，红军主帅斯洛特出席新闻发布会接受媒体提问。以下是本次发布会的第三部分内容。
本赛季欧冠中，你们唯一没有进球的球队是加拉塔萨雷，而且明天达文森-桑切斯也将停赛。这会对你们有优势吗？或者说，加拉塔萨雷中是否有特别需要你们谨慎防范的球员？
当然，我们对加拉塔萨雷还没有进球。你说得对，我们之前没有在他们身上进球。其实我们是进过的，但被VAR判无效，我们还曾经获得过点球，但同样被VAR取消。
本赛季我们有很多次这样的机会，但没有把握住。不过这不仅仅是我们的原因，也是因为加拉塔萨雷的表现。他们会奋不顾身地去封堵每一个球。
他们球队里有很强的拼搏精神，而这种精神通常出现在那些联赛排名很高、在欧洲赛场表现出色的球队身上。他们整支球队都充满能量，再加上球迷的支持，这让他们能够两次零封我们。他们拥有很强的心理素质，也有优秀的球员，包括优秀的后卫。他们会缺少达文森-桑切斯，但上周末他们用其他中卫出场，结果依然完成了零封。对我们来说一个好消息是，我们也不会只依赖11名球员。我们有不止11名优秀球员可以使用，他们也是如此。不过我们必须取得进球，这是我们非常清楚的一点。但在两次面对他们之后我们也知道，这并不容易。不过我们会为此拼尽全力，明天会全力争取进球，而且希望不止一个。
你刚提到科纳特，他之前有点小伤，现在情况怎么样？已经完全恢复了吗？
是的，现在他已经完全恢复了。你们可能没有看到，因为你们只看到了训练的前10分钟。比赛后的第二天通常是恢复训练，而在比赛密集、两场比赛之间只有两天休息时间的情况下，我们也不会做太多训练。但他已经被确认完全健康，也不再感到任何不适。因此他可以首发出场，希望能够踢满90分钟，如果需要的话甚至更长。当然这一切要到明天的比赛中才能最终确认。
你好。今晚你的很多回答都提到了“努力拼搏”，而你也说过你的球队很少在拼劲上输给对手。但数据显示，在对阵热刺的比赛中，不仅热刺的跑动距离超过了利物浦，而且两队之间的差距是本轮英超所有比赛中最大的。当然，控球率可能会影响这些数据。但你是否担心这种差距？你认为这是否导致了比赛最后时刻的丢球？
不，我认为这更多说明了我们当时拥有大量控球权，而对手不得不跑动更多。正如我说过的，通常要么是我们在拼劲上超过对手，要么是我们创造的机会更多。这并不会让我担心，因为在比赛最后阶段，我看到我们的球员仍在全力回追，以防止对手进球。你必须在需要防守的时候去防守。如果球在对方禁区里，你却拼命往自己禁区冲，那就有点愚蠢了。而在上半场，尽管很多人可能有不同的说法，但我们实际上压迫得非常好。我们多次在前场抢回球权，并且由此创造了机会。当然，我们没有把机会转化为进球，但机会确实存在。所以当我们需要努力、需要奔跑时，我们就会奔跑。当然，我也会在训练中要求球员这样做。如果你挑选五六场比赛，你总能找到某个瞬间说明某个球员可以跑得更多或更努力。但总体而言，当需要回追时，我们都会回追。在大多数情况下是全部球员，在某些情况下是大多数球员。而且因为我们经常控球、并且能够很好地控制对手的反击，所以我们其实不需要经常高速回追。也许这场比赛是个例外。我之前说过，大约80%到90%的比赛里我们的情况并不是这样。另外，总跑动距离和高速冲刺距离也是不同的统计指标，这一点也需要考虑。总体来说，我们的球员一直非常努力去争取比赛结果，明天他们也会再次这样做。
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标签：加拉塔萨雷利物浦斯洛" alt="斯洛特：科纳特可以首发；跑动距离少？我不担心，说明控球多">
必选责任（两项全选）
身故保险金：等待期后身故，按基本保额给付。
全残保险金：等待期后全残，按基本保额给付。身故与全残仅给付其中一项。
可选责任（可任选一项或多项）
猝死关爱保险金：65周岁前猝死，额外给付基本保额的30%。
水陆空公共交通意外身故/全残保险金：
水上/陆上公共交通工具意外：额外给付基本保额；
民航班机意外：额外给付基本保额的4倍。
恶性肿瘤（重度）身故保险金：确诊“恶性肿瘤—重度”后5年内因此身故，且65周岁前，额外给付基本保额的50%。
可选责任中，猝死关爱金、公共交通意外金、恶性肿瘤身故金三者仅给付其中一项。
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